お客さんとBBQした。
信州まつもと空港の周囲には公園があり、スカイパークと言う。
その北側ではBBQが出来る設備がある。屋根もある。
客の課長のガキンチョ共の相手をしていたら死ぬかと思った。
全然走れん。でも子供はかわいいねえ。
ちょっとつっつけばすぐ笑うし。すぐ慣れるし。
夕方は夕立に襲われた。
屋根って素敵ね。でも豪雨だった。
すぐ晴れて虹が見れたのは良かったが。
BBQつながりで一つ。
皆さんは「壷抜き」という魚の捌き方をご存知だろうか。
新鮮だったり、川魚だったりしてエラに箸を突き刺す事が出来れば、なんと二本の箸だけで、エラとワタを取り除く事が出来る。しかも、口から取り除くので外見上の傷が無い。
川魚に慣れ親しんだ人や、キャンプの経験がある人は良く知っているのだが、海の魚でも出来るのでやってみるといいだろう。魚の大きさは15?30cmが対象と思われる。
詳しいやり方はググれば写真も出てくる。
１、口の中から箸を入れ、エラの柔っこい所から内臓方面に突き刺す。
２、これを両側で2本やる。
３、口から出ている2本の箸を握り、ねじる。ぎりぎりぎり、ぐりゅっ！と、内部で何かが外れる感じがするので、そのまま箸を引くとエラとワタがくっついてくる。